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书萌书店行

发布日期:2019/3/25 21:42:46 浏览:28

来源时间为:2019-03-25

3月18日,我们来到了福州。在福州,我们要拜访的是鹿森书店。

与鹿森相识,要谢谢一位在福州生活和工作过多年的书店人,杨志民老师。志民老师去年曾带我暴走福州各个书店,我仍记得初见鹿森时的惊喜,精致的选品,醉人的瑰夏,店面撞色风格的室内设计,当时又怎么会想到,今年我会以另外一个身份,另外一种形式再与鹿森相逢。

决定了书店行第一季的行程的那个晚上,鹿森是第一个在线上报名的书店。看到后台的信息,我马上联系了鹿森书店的鹏哥:

——福州站鹿森可以做为书店行活动落地的书店吗?

——当然,Sally,随时欢迎你们来!

紧接着,是喜郎的电话:

——Sally,鹏哥说你们要来,太好了,活动行程,具体成员,快告诉我,我来安排发送推文,淇林会安排大家在福州书店探讨之行。对了,咱们的活动,就落在我们上下杭旗舰店吧,也是去年你来过的地方。

——谢谢喜郞,终于可以见面啦!

志民也打来电话:

——Sally,一定要去大梦鼓岭店,那是我战斗过的地方。

——一定去,志民兄。

车行驶在晋江去福州的路上,一周前的这些瞬间,纷纷在我脑海里闪过。书萌成立至今,这是第一次正式去拜访各个书店,身未动,情已至。我不禁觉得这路怎么这么长……福州书店鹿森书店的名字,语出《诗经·小雅》:“呦呦鹿鸣,食野之苹。我有嘉宾,鼓瑟吹笙。” 它的创始人是何鹏,也就是我们前面说的鹏哥。

在开书店之前,鹏哥是“我在咖啡”的经营者,当时在福州当地的西餐厅里,“我在咖啡”是颇具好评的。师范大学出身的他,对书和文化的热爱,让他在具备了一定经济基础后,产生了开一家书店想法。他曾说过“这世界有许多事情能延展时间,比如阅读,比如旅行,比如音乐,比如做梦……书和许多美好事物为我们带来无尽的生活、已知的世界与未知的一切。”

鹿森书店的福州上下杭店于2017年底开始营业,那时候,福州上下杭区域还百废待兴。做为第一批入驻的商家,鹿森其实面临着巨大的市场考验。何鹏说那时候他经常一晚一晚睡不着觉,在外奔波劳累,回家常常累得说不出话来。他四年级的女儿悄悄地画了一幅画给他《爸爸,别愁了》。福州书店里面小姑娘用自己的画笔为爸爸的书店出谋划策。这幅画背后,多少心酸苦楚,只有何鹏一个人知道了。福州书店大概不放弃,才能有希望。这一年半以来,我看到了鹿森的发展变化的轨迹:

1

餐饮是主要营收点

由于之前餐饮品牌的影响力,鹿森书店营业之初,靠着一批朋友支持,撑过了上下杭改造施工,交通不便的那段日子。虽然鹿森是书店,但何鹏没有舍弃其餐饮的优势,不仅把餐饮的团队全部拉过来专心经营书店的餐饮业态,更是加倍努力地对待书店里用餐的读者。

这一次,书萌一行,在福州的三餐,除了夜宴的正式聚餐,都是在鹿森书店内用餐。小骉第一次在这里吃饭,一个人竟然吃掉了一份海鲜意面又加半份芝士焗饭。做为一个四岁半的小孩,他的饭量已经是我的一倍半还多。福州书店福州书店我们也问了鹏哥,目前店里的销售情况,他也说大约80是靠餐饮的收入。做为一个跨界的书店人,善于利用自己的优势,先让书店活下来,无疑是正确的选择。现在经营书店不易,书店主都必须是斜杠青年才好。

2

选书是核心提升点

虽然倚仗餐饮可以让鹿森有了烟火气,但鹿森并没有满足于做一家图书陈列店。他们不断的提高书店选书的品质,调整图书的供货渠道,增加图书的类别丰富度。

为了让店面的图书更加丰盈,何鹏在一开始,甚至花重金以8折左右的价格买断了一批图书做为开业库存。也正是这一批书,吸引了福州不少书店人关注到了这家新开的书店,也正是这批书,让去年第一次见到鹿森的我,把她归类为一家独立书店,而不是独立餐厅。

付出,总有回报。在我们到达这里之前,鹿森又完成了一次比较大规模的补货,这次,他们不再需要用那么高的成本采购,这次的书,也让鹿森从一家文艺书店转型成为一家社科艺文书店。正是何鹏对书店本质的追求和投资,才有了鹿森今天的模样。福州书店福州书店3

景区是选址特色点

鹿森目前有两家已经营业的店面,一家在上下杭,一家在三坊七巷。据喜郎介绍,这两个地方都是福州最有名的旅游景区。选择景区落位,是鹿森选址的重要方向。

一来,是其与生俱来的餐饮优势,决定了鹿森书店可以承受景区较高的租金;

二来,景区的人流量,可以为鹿森的品牌宣传和影响力产生极大的推动;

三来,景区的特色建筑,本身也是读者和游人打卡的元素,更为其推广宣传助力。福州书店福州书店喜郞说,其实他们还有第三家店,在朱紫坊,是福州另一个很有名的旅游景点。目前这家店的定位是文化空间,鹿森邀请了著名文学家、福建省文学院原任院长吕纯晖为文学总顾问。国内文学界喜欢称吕院长为“花枝太太”。因此,这里被誉为“花枝太太的鹿森文化客厅”。我们去的时候,这个空间还在装修,但花枝太太,已经在里面开始备茶待客,准备内容了。

在这家店未开之前,书萌一行,插旗打卡。福州书店4

定位是本地文化力

在交流中,我们问到鹿森以后的发展规划,何鹏说,想要复兴当地的历史文化,比如上下杭店所在的区域,其实历史典故非常多,当地人称其为双杭,但这个地名如何而来,历史上有哪些故事在这里发生,如今的福州人却很难说上来。书店何为?不为卖书,但愿为城市的记忆真正鲜活;但愿能聚拢一批爱这座城市的人,一起来记录历史的变迁。

鹿森为此,发起了一系列的文化活动,喜郞说,不知为何,不计成本地单纯地想做一件事的时候,鹿森的营业收入反倒随着活动的不断深入而迅速提高了。福州书店5

人才是发展推动力

鹿森把人才的培养看成书店的第一位。比如在我们三个小时的谈话里,何鹏说得最多的一句话是,以后鹿森就交给喜郞和淇林了,我要做他们的后勤和保障。

而喜郞也说,他在鹿森得到了前所未有的尊重和理解,他要摩拳擦掌做一番事业。我认识喜郞在一年之前,那时,他刚刚离开自己创办的书店,意志消沉,如今看到他毅然南下,双目生辉,真是为他高兴,愿鹿森也能圆他自己的书店梦。而对于淇林来讲,有了喜郞的协助,她能专心于选书和陈列,也更加高兴了。

书店,非一人之力所能做好,店主,若能知人善用,收放适度,善莫大焉。 福州书店6

热爱是一切出发点

正如何鹏自己所说:“在这个时代,我们听到和看到无数人在变幻的海洋,却很少坐下来,专注于阅读与思考。我一直认为,复合书店应该营造这样的气氛:不仅让你神游在无尽书海,也不仅让你迷醉在咖啡食物的香气里,不单是所谓生活美学那样简单,也不单是让你有被温存对待的感觉,更重要的是,能让人思路清晰,能激起对诗性与美的向往,能复苏你深层思考的能力,或能触动你心底最隐秘的情绪与渴望,或将改变你生活的意义与方向……

上面的话显得很“作”,但这种想法从未改变,而且将在鹿森继续下去。有个朋友说:没有回不去的故乡,只有不想回去的故乡。深以为是。

我相信他是因为真得热爱书店,才如此执迷不悔。我也愿意相信,鹿森可以做得更好。福州书店按惯例,我们希望鹿森可以送一本书给下一家书店,淇林拿出鹏哥一早准备好的书《一碗福州》双手交给了我们,我们看到书名,都笑了。

但何鹏很认真地说:“我想送的《一碗福州》,是希望:未来书店就更一日三餐的饭食一样不能缺少,也希望街上的书店跟餐饮店一样多,一样是我们所有人不能缺少的精神食粮。”福州书店这张照片,何鹏笑得很开心。

离开福州,带着对这个新品牌新书店的感情,我们出发宁波,那里,有一家17年的老店——枫林晚书店。

我们来了,枫林晚。

书店行

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